个人包工不包料工人受伤谁负责

个人包工不包料时工人受伤，通常责任由雇主承担。根据《民法典》相关规定，在劳务关系中，如果提供劳务的工人因劳务而受伤，接受劳务的雇主需要承担侵权责任。为了保障受伤工人的权益，建议及时妥善处理。
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工人包工不包料期间受伤，可以根据伤害原因依法追究责任。如果伤害是由于雇主的过失造成的，可以向雇主追究责任；如果是由于第三人的行为导致的，可以向第三人或雇主追究责任。在选择追究责任的方式时，需要考虑到证据的充分性以及追究责任的成本等因素。
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对于包工不包料的工人受伤情况，雇主应承担责任。建议的操作步骤包括：1. 保留医疗记录、现场照片等相关证据；2. 与雇主进行协商，要求得到合理的赔偿；3. 如果协商无法达成一致，可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。